News Archiv

Fische und Meeresfrüchte gehören neben Nüssen, Eiern, Kuhmilch, Früchten, Soja und weiteren Lebensmitteln zu den häufigsten Lebensmittelallergenen. Ungefähr 2,2 % der Weltbevölkerung sind allergisch gegen Fisch, während auf Meeresfrüchte etwa 2 % der Menschen allergisch reagieren

Die Nachfrage nach Kokosnussprodukten ist in den vergangenen Jahren weltweit kontinuierlich gestiegen und findet neben der Lebensmittelindustrie auch Anwendung in der Kosmetik. Zum Nachweis von Kokosnuss hat CONGEN einen real-time PCR Test zum direkten qualitativen Nachweise einer spezifischen DNA-Sequenz von Kokosnuss in Lebensmitteln entwickelt.

Die Familie der Weichtiere ist eine vielfältige Gruppe von wirbellosen Tieren. Sie umfasst 50.000-60.000 Arten, zu denen u.a. Schnecken (Gastropodae), Muscheln (Bivalvia) und Kopffüßler (Cephalopodae) zählen. Zum Verzehr geeignet sind dabei Tintenfische, Muscheln, Austern und einige Schneckenarten…

Einführung elektronischer Dokumente (eIFU) Nachhaltigkeit und der schonende Umgang mit unserer Umwelt sind für uns ein wichtiges Anliegen. Ab 2024 führt CONGEN daher schrittweise elektronische Dokumente (eIFU- electronic Instructions of Use = User Manuals) ein, welche...

Lebensmittel, die GVO enthalten müssen in der EU zugelassen sein. Die Überwachung des Inverkehrbringens von GVO und daraus hergestellten Produkten liegt in Deutschland in der Zuständigkeit der Bundesländer. Ergebnisse der amtlichen Analysen in Baden-Württemberg Im...

Die EU Kommission hat zwei weitere Formen von Speiseinsekten für die Verwendung in Lebensmitteln in der EU zugelassen. Die neue EU-Verordnung 2023/5 genehmigt teilweise entfettetes Pulver aus Acheta domesticus (Hausgrille) und die EU-Verordnung 2023/58 genehmigt die...

Einstellung CONGEN ServiceLab ab 2023 Nachweissysteme auf Grundlage von Nukleinsäureanalytik mittels PCR im Bereich der Allergene, GMO und Tierarten entwickeln und diese Kunden in Form von Kits zur eigenen Anwendung oder als Dienstleistungsanalytik anzubieten, mit...

CONGEN liefert mehr als 5 Millionen PCR-Beads seit 2020 für PoC Anwendungen verschiedener Hersteller Der Trend im molekulardiagnostischen Bereich hin zu All-in-One Plattformen dauert schon seit mehreren Jahren an. All-in-One Plattform bedeutet, dass die...

Pinien werden hauptsächlich im Mittelmeerraum kultiviert und ihre Früchte (Pinienkerne) bei der Nahrungszubereitung (u.a. für Pesto, Salate, Toppings) verwendet. Pinienkerne enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Sie enthalten sehr viel Vitamin B1, B2, A, Niacin und Vitamin E. Selen und Phosphor sind ebenfalls in größeren Mengen vorhanden.

Die höchsten Fallzahlen für Norovirus und Hepatitis A Erkrankungen treten saisonal in den Wintermonaten auf. Neben einer fäkal-oralen Übertragung können kontaminierte Lebensmittel Infektionen verursachen.
Noroviren besitzen eine hohe Hitze- und Kältetoleranz (ca. 60 °C bis -20 °C).

In der LMIV 1169/2011 sind alle glutenhaltigen Getreidesorten gelistet, die aufgrund ihres allergenen Potenzials kennzeichnungspflichtig sind. Dazu zählen Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer und Kamut. Allergien gegen Getreide treten aber relativ selten auf. Buchweizen ist kein Getreide, sondern gehört zu der Familie der Knöterichgewächse und wird daher als Pseudogetreide bezeichnet.

CONGEN hat bereits zu Beginn des Jahres 2020 als eines der ersten deutschen Unternehmen einen molekularbiologischen Test zum Nachweis von SARS-CoV-2 entwickelt. Die kontinuierlich ansteigende Nachfrage nach PCR-Tests wird seitens CONGEN mit großen Anstrengungen und Engagement entsprochen.

Manuelle DNA Extraktionsmethoden sind meist sehr zeitintensiv und der Erfolg hängt stark von der Erfahrung des Laborpersonals, dem Extraktionsverfahren und der Probenmatrix ab. Die Extraktion der Nukleinsäuren (DNA/RNA) wird durch die hohe Variabilität an Probenmatrizes für Lebensmittelanalyselabore

Unter Aufwendung aller Kapazitäten, hat CONGEN in den letzten Wochen nach Entwicklung eines spezifischen SARS-CoV-2 Nachweises, die Produktion der molekularbiologischen Analysekits aufgenommen. Seit diesem Zeitpunkt erhöhen sich kontinuierlich die Produktionszahlen....

In kürzester Zeit entwickelte CONGEN eine real-time RT PCR zum Nachweis des Novel Coronavirus 2019-nCoV. CONGEN reagiert damit als innovativer Testkit-Hersteller auf die globale Pandemie mit aktuell 109.343 (Stand 9.03.2020) Fälle der durch SARS-CoV-2 ausgelösten Krankheit COVID-19

Exakte Ergebenisse mit SureCycle ®: Die Kontrolle von Prüfmitteln ist für jedes akkreditierte Labor ein wichtiger Baustein für representative und gesicherte Ergebnisse. Neben der Verwendung von validierten bzw. verifizierten Nachweisverfahren

Nach dem Tod von zwei Verbrauchern nach Verzehr von mit Listeria monocytogenes kontaminierten Wurstwaren, wurde mit zeitlicher Verzögerung ein deutschlandweiter Rückruf veranlasst. Laut Pressemeldungen wurden vom Robert-Koch-Institut