News & Veranstaltungen
Aktuelle Informationen von CONGEN// Erhalten Sie 2 x jährlich unseren Newsletter
// Verbinden Sie sich mit uns auf Linkedin
CONGEN Neuigkeiten
Nachweis und Differenzierung von Nuss-DNA
Seit den 1970er Jahren nimmt die Häufigkeit allergischer Erkrankungen zu. Diese Entwicklung ist besonders in den Ländern mit westlichem Lebensstil zu beobachten. Genetische Faktoren, aber auch Veränderungen in den Lebensbedingungen, sowie diverse Umwelteinflüsse erhöhen das Risiko an einer Allergie zu erkranken.
Nachweis von Fisch, Krustentieren und Weichtieren
Fische und Meeresfrüchte gehören neben Nüssen, Eiern, Kuhmilch, Früchten, Soja und weiteren Lebensmitteln zu den häufigsten Lebensmittelallergenen. Ungefähr 2,2 % der Weltbevölkerung sind allergisch gegen Fisch, während auf Meeresfrüchte etwa 2 % der Menschen allergisch reagieren
Nachweis von Kokosnuss-DNA
Die Nachfrage nach Kokosnussprodukten ist in den vergangenen Jahren weltweit kontinuierlich gestiegen und findet neben der Lebensmittelindustrie auch Anwendung in der Kosmetik. Zum Nachweis von Kokosnuss hat CONGEN einen real-time PCR Test zum direkten qualitativen Nachweise einer spezifischen DNA-Sequenz von Kokosnuss in Lebensmitteln entwickelt.
Qualitativer und Quantitativer Nachweis von Weichtier-DNA
Die Familie der Weichtiere ist eine vielfältige Gruppe von wirbellosen Tieren. Sie umfasst 50.000-60.000 Arten, zu denen u.a. Schnecken (Gastropodae), Muscheln (Bivalvia) und Kopffüßler (Cephalopodae) zählen. Zum Verzehr geeignet sind dabei Tintenfische, Muscheln, Austern und einige Schneckenarten…
Digitalisierung bei CONGEN-Schritt für Schritt in eine klimafreundlichere Zukunft
Einführung elektronischer Dokumente (eIFU) Nachhaltigkeit und der schonende Umgang mit unserer Umwelt sind für uns ein wichtiges Anliegen. Ab 2024 führt CONGEN daher schrittweise elektronische Dokumente (eIFU- electronic Instructions of Use = User Manuals) ein, welche...
Zunahme von gv-Raps Befunden
Lebensmittel, die GVO enthalten müssen in der EU zugelassen sein. Die Überwachung des Inverkehrbringens von GVO und daraus hergestellten Produkten liegt in Deutschland in der Zuständigkeit der Bundesländer. Ergebnisse der amtlichen Analysen in Baden-Württemberg Im...
CONGEN Veranstaltungen
KALS 2025
30.09.-01.10.2025 Karlsruher Lebensmittelsymposium Treffen Sie unsere Mitarbeitenden und tauschen Sie sich aus.
DVG „Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz“
23. - 26.09.2025 Wir freuen uns auf den Austausch mit Partnern, Kollegen, Kunden und interessante Vorträge mit neuen Erkenntnissen auf der Arbeitstagung der DVG.
13.-16.02.2024 Biofach
Safe the date: Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel - Biofach
CONGEN Newsletter
Bei einer Bestellung erhalten Sie den CONGEN Newsletter 2x pro Jahr in deutscher und englischer Sprache per E-Mail zugesendet. Sie können sich jederzeit wieder abmelden.