Salmonella Nachweis: Hier finden Sie die aktuellen Zertifikate externer Validierungen für unsere Produkte SureFast® Salmonella ONE und SureFast® Salmonella PLUS. Zum Nachweis von Salmonellen mittels des SureFast® Salmonella ONE Produktes, finden Sie in der aktuellen Foodlab einen ausführlichen Artikel. Sollten sich weitere Frage ergeben, kontaktieren Sie uns gerne unter info@congen.de
Mit dem neu eingeführten ONE System, einer zeitsparenden Kombination aus Schnellextraktion und real-time PCR Nachweis, konnte CONGEN erstmals ein System entwickeln, welches eine kostenintensive Automatisierung, bei gleicher Qualität der Ergebnisse, vermeidet. Mit dem SureFast ® Salmonella ONE real-time PCR System, können nachgewiesenermaßen in kurzer Zeit, vergleichbare Ergebnisse wie zu herkömmlichen Nachweismethoden generiert werden. Dies wurde […]
Erst kürzlich belegte eine Studie „Association between the ambient temperature and the occurrence of human Salmonella and Campylobacter infections“ den Zusammenhang von bakteriellen Salmonellainfektionen mit steigenden Umgebungstemperaturen. Bei sommerlichen Temperaturen von 30 °C und mehr sind optimale Wachstumsbedingungen für Salmonellen gegeben. Es konnte gezeigt werden, dass drei Wochen nach Beginn der sommerlichen Temperaturen die Fälle […]
Stuttgart-Hohenheim, 30. März – 1. April 2016 Vom 30. März bis 01. April 2016 fand das diesjährige 16. Fachsymposium Lebensmittelmikrobiologie in Stuttgart-Hohenheim statt. Als gemeinsame Veranstaltung der Fachgruppen der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) und der Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie (VAAM) hat das Symposium bereits eine lange Tradition und bietet eine […]
Garmisch-Partenkirchen, 29.09.– 02.10.2015 Vom 29. September bis 02. Oktober fand die 56. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft (DVG) zusammen mit der Sektion Lebensmittel tierischer Herkunft in der Österreichischen Gesellschaft für Tierärzte und der Schweizerischen Tierärztlichen Vereinigung für Lebensmittelsicherheit in Garmisch-Partenkirchen statt. In diesem Jahr standen besonders die Schwerpunktthemen „Lebensmittelinformationsverordnung“, „Pflanzliche Lebensmittel“, „Schwierige […]
Gerade in den Sommermonaten steigen erfahrungsgemäß die Anzahl der positiven Salmonellenfunde in Lebensmitteln. Auch in diesem Sommer wurden in Lebensmitteln verschiedenster Herkunft und Zusammensetzung Salmonellen nachgewiesen: Überblick aktueller Rückrufe weltweit: Glutenfreier Waffel Snack mit Milchschokolade Schär Twin Bar Schokowaffeln Schafskäse aus Rohmilch Edle Matjesfilets nach nordischer Art Zum Schutze der Verbraucher und zur Vermeidung von […]