Eine grundlegende Anforderung in der europäischen Lebens- und Futtermittelregulierung ist, dass Zutaten korrekt und vollständig gekennzeichnet werden müssen. Die Information, welche Tierarten in einem Produkt enthalten sind, kann in diesem Zusammenhang aus verschiedenen Gründen von Bedeutung sein. Diese reichen von Qualitätsaspekten, über Produktverfälschungen bis hin zu Belangen der Lebensmittelsicherheit und religiösen Vorgaben (z.B. Halal). Angesichts des Rechts des Verbrauchers auf gute und klare Information, die es ihm erlauben, sich seine Lebensmittel auszuwählen und die Preisunterschiede zu beurteilen, muss neben der Klasse „Fleisch von“ der Name der verwendeten Tierspezies aufgeführt sein.  Mit der SureFood® ANIMAL  bzw. SureFood®FISH Produktreihe werden daher der Lebensmittelüber-wachung effektive und schnelle PCR Verfahren für den Tierarten Nachweis zur Verfügung gestellt. Hier stehen Verfahren für den Tierarten Nachweis von Säugetieren, Vögeln, Fischen und Meerestieren zur Verfügung. Im Dienstleistungsauftrag können wir zusätzlich weniger häufig vorkommende Säugetierarten als auch Fischspezies nachweisen.

Hinweis: Tierarten Nachweise sind mit den CONGEN Produktkits als auch als Dienstleistungsservice in unserem ServiceLab möglich. Wenn Sie einen Nachweis im CONGEN Labor in Auftrag geben wollen, wählen Sie im Auswahlmenü bitte „Dienstleistungen“ aus.

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Weitere Produkte

Alle als Produkte verfügbaren Nachweisverfahren, sowie weitere komplexe Untersuchungen, bietet CONGEN als Dienstleistungsservice an. Neben gängigen Nachweisverfahren bietet CONGEN ServiceLab im Rahmen der Lebensmittelanalytik auch Tests für seltene oder besondere Analyte an. Mit unserem online Angebot- bzw. Auftragsformular, können Sie Ihren Anfrage bzw. Ihren Auftrag unkompliziert und schnell an uns versenden.

Bei Fragen, die Produkte betreffen, können Sie hier direkt mit uns in Kontkat treten.

 

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