Verleihung SureFood Preis

Im Rahmen des 13. Fachsymposiums Lebensmittelmikrobiologie der VAAM und DGHM wurde am 29.03. in Stuttgart erstmalig der SureFood Preis verliehen. Die mit 5000 Euro dotierte Auszeichnung erhielt Dr. med. vet. Taurai Tasara für seine Habilitationsschrift mit dem Titel:

„STRESS ADAPTION IN FOODBORNE PATHOGENS: Molecular investigation of cold, osmotic and acid stress adaption mechanisms in Listeria monocytogenes”

Die Arbeit beschreibt molekulare Mechanismen von Listeria monocytogenes bei der Stressadaption im Lebensmittel. Die Erkenntnisse helfen das Verhalten von L. monocytogenes im Lebensmittel besser zu verstehen, um zukünftig diesen gefährlichen Keim besser bekämpfen und detektieren zu können.

Weitere Details zu der Arbeit sind unter folgendem Link zu finden.

Herr Dr. Tasara arbeitet in der Arbeitsgruppe von Prof. Dr. R. Stephan an der ETH Zürich.

Herr Dr. Matthias Kuhn betonte in seiner Laudatio, dass es die Intention des SureFood-Preises ist insbesondere das Gebiet LM-Mikrobiologie zu unterstützen, weil gerade hier das notwendige Wissen zur Bewältigung der zukünftigen globalen Herausforderungen im Bereich der LM-Sicherheit erarbeitet wird.

Der SureFood-Preis für herausragende Arbeiten im Bereich der Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit wird jährlich vergeben.

Die Ausschreibung für 2012 wird ab Mai in allen relevanten Print- und Internet-Medien wie z.B. VAAM, DGHM und Forschungsplattform für Zoonosen zu finden sein.

Wieder sind insbesondere Nachwuchswissenschaftler aufgefordert ihre Arbeiten bei einzureichen.